De grofheid van de koffiebonenmaling heeft direct invloed op de smaak van een kopje koffie. Als we bijvoorbeeld met de hand gezette koffie maken, als de maling te fijn is, te veel contact tussen het water en het koffiepoederoppervlak, worden er te veel onzuiverheden en bitterheid geëxtraheerd.
De grofheid van de koffiebonenmaling heeft direct invloed op de smaak van een kopje koffie. Als we bijvoorbeeld met de hand gezette koffie maken, als de maling te fijn is, te veel contact tussen het water en het koffiepoederoppervlak, worden er te veel onzuiverheden en bitterheid geëxtraheerd. Maar te grof malen, het contact met waterpoeder is niet genoeg, je kunt het aroma van koffie niet zetten.
Verschillende brouwbenodigdheden hebben ook verschillende maalniveaus, dus gebruik de juiste maling om een goed smakende koffie te krijgen. Simpel gezegd, de koffiebonenmaling kan worden onderverdeeld van grof tot 5 malingen, met verschillende brouwbenodigdheden.
1. Maalgraad: grof (zeezoutachtig)
Geschikt keukengerei: Franse pers
2. Maalgraad: medium grof (suikerachtig)
Geschikt keukengerei: Giet over koffiezetapparaat
3. Maalgraad: medium-fijn (fijn suikerachtig)
Geschikt keukengerei: Moka-pot
4. Maalgraad: fijn (zoutachtig)
Geschikte apparaten: espressomachine
5. Maalgraad: zeer fijn (meelachtig)
Geschikt keukengerei: Turkse pot
Copyright © 2021 Jiangmen Banyan Metal Company Limited - Alle rechten voorbehouden.