Νέα
VR

Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο φλιτζάνι καφέ με γαλλική πρέσα;

Μια γαλλική πρέσα είναι ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο από γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα με μεταλλικό φίλτρο με μοχλό. Για να φτιάξετε καφέ, απλώς τοποθετήστε τη χοντροαλεσμένη σκόνη καφέ στην προθερμασμένη γαλλική πρέσα και ρίξτε ζεστό νερό στους 88-92 βαθμούς Κελσίου και αφήστε το να βράσει για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το μοχλό και αδειάστε το υγρό.


ΕΝΑγαλλικός Τύπος είναι ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα με μεταλλικό φίλτρο με μοχλό. Για να φτιάξετε καφέ, απλώς τοποθετήστε τη χοντροαλεσμένη σκόνη καφέ στην προθερμασμένη γαλλική πρέσα και ρίξτε ζεστό νερό στους 88-92 βαθμούς Κελσίου και αφήστε το να βράσει για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το μοχλό και αδειάστε το υγρό.




1. Ρίξτε πρώτα ζεστό νερό στο βραστήρα, προθερμάνετε το δοχείο και το μεταλλικό σουρωτήρι, μετά αδειάστε όλο το ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη.


2. Τρίβουμε τους κόκκους του καφέ σε χονδρούς κόκκους και τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα (ο αλεσμένος καφές στο μέγεθος της χοντρής ζάχαρης είναι μια χαρά)


3. Συνιστάται η χρήση περισσότερων από 15 g σκόνης σε μια κατσαρόλα French press, με αναλογία παρασκευής 1:13-1:16 (15 g σκόνη, προσθέστε 195-240 g νερό), 1:13 αν θέλετε να είναι πιο παχύρρευστο, 1:15 αν θέλετε να είναι σωστά ή 1:16 αν θέλετε πιο φρέσκο, αλλά φυσικά μπορείτε να το προσαρμόσετε και σύμφωνα με το δικό σας γούστο.


4. Θα πρέπει να προστίθεται ζεστό νερό σε διαφορετικές θερμοκρασίες για διαφορετικά επίπεδα ψησίματος. Συνιστάται οι ανοιχτοί έως μέτριοι καβουρδισμένοι καφέδες (ανοιχτό καφέ, καφέ) να βυθίζονται σε ζεστό νερό στους 92°C περίπου και οι σκούρο καβουρδισμένοι (σκούρο καφέ) καφέδες να βυθίζονται σε ζεστό νερό στους 88°C περίπου. Αφού προσθέσετε το ζεστό νερό, τραβήξτε το μοχλό στο πάνω μέρος του καπακιού και κλείστε το. (Μην πατάτε ακόμα το μοχλό!!!)


5. Ο χρόνος βρασμού ποικίλλει επίσης ανάλογα με το βαθμό ψησίματος. Ο συνιστώμενος χρόνος βρασμού είναι περίπου 4 λεπτά για ελαφρύ έως μέτριο καβουρδισμένο καφέ και 3 λεπτά 30 δευτερόλεπτα για σκούρου καβουρδισμένους καφέδες. Δεν χρειάζεται να βυθιστείτε για πολύ καιρό! Καθώς η γαλλική πρέσα είναι μια άμεση έγχυση αλεσμένου καφέ με νερό, οι ευχάριστες γεύσεις εξάγονται πολύ καλά σε αυτή τη χρονική περίοδο. Αν το βράσετε για πολύ καιρό, θα έχετε κακές γεύσεις καφέ όπως ξυλώδη ή καμένη πικράδα.


6. Πιέστε το μοχλό και αδειάστε αμέσως τον καφέ αφού ολοκληρωθεί το μούχμα. (Αν δεν ρίξετε το υγρό αμέσως, τα σωματίδια του καφέ στην κατσαρόλα θα συνεχίσουν να απελευθερώνουν άσχημες γεύσεις και ο καφές στην κατσαρόλα θα γίνεται όλο και χειρότερος ~)


7. Οι κόκκοι καφέ παράγουν λάδι μετά το καβούρδισμα και η κατσαρόλα French press θα έχει πάνω της μια στρώση λαδιού καφέ μετά την παρασκευή. Για να καθαρίσετε τη γαλλική πρέσα, αποσυναρμολογήστε όλα τα μεταλλικά μέρη, τόσο το δοχείο όσο και τα εξαρτήματα, και πλύντε τα με απορρυπαντικό και στεγνώστε τα εντελώς πριν τα αφήσετε.

Βασικές πληροφορίες
  • Έτος Ίδρύσεως
    --
  • Τύπος επιχειρήσεων
    --
  • Χώρα / Περιφέρεια
    --
  • Κύριος κλάδος
    --
  • κύρια προϊόντα
    --
  • Επιχειρηματικό νομικό πρόσωπο
    --
  • Συνολικοί υπάλληλοι
    --
  • Ετήσια τιμή παραγωγής
    --
  • Εξαγωγική αγορά
    --
  • Συνεργαζόμενοι πελάτες
    --
Πώς το κάνουμε Συναντάμε και ορίζουμε το παγκόσμιο
Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να συναντιόμαστε με τους πελάτες μας και να συζητάμε τους στόχους τους για ένα μελλοντικό έργο.
Κατά τη διάρκεια αυτής της συνάντησης, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε τις ιδέες σας και να κάνετε πολλές ερωτήσεις.

Στείλτε την ερώτησή σας

Επιλέξτε μια διαφορετική γλώσσα
English English Latin Latin Nederlands Nederlands Ελληνικά Ελληνικά русский русский Português Português 한국어 한국어 日本語 日本語 italiano italiano français français Español Español Deutsch Deutsch العربية العربية
Τρέχουσα γλώσσα:Ελληνικά